Happy Birthday! #HappyBirthday

In questi giorni sono stata un pò assente dal blog. E non solo. É un periodo in cui mi sono dedicata per intero all’organizzazione della festa del mio bambino, Thomas (cred2imi, succede lo stesso quando devo preparare la festa di mia figlia, Gabriela).

Qualche settimana prima penso a come decorerò il salone, come realizzerò la torta, cerco anche qualche idea su internet. Decido il menu e trovo le ricette giuste. Controllo l’inventario di piatti, palloncini, tovaglie, bicchieri ed altri. Inizio a comprare online, o in qualche negozio, tutti gli articoli mancanti. Faccio sempre una accurata ricerca dei prezzi prima di decidermi, il che vuol dire che trascorro tanto tempo solo in questa fase.

La settimana del compleanno preparo la pasta di zucchero ed inizio la decorazione della torta. Il tempo vola. Mi piace lavorare con la pasta di zucchero, però effettivamente, devi dedicare tante ore 3per la realizzazione d’ogni piccolo dettaglio. Non sono una esperta, anzi. Quello che so l’ho imparato leggendo e guardando programmi televisivi. Forse un giorno farò finalmente il costo di Cake Design…speriamo!

Uno o due giorni prima della festa, inizio a cucinare. In questo caso, la pasticcera “frustrata”, cioè io, ha iniziato a preparare il tutto con solo un giorno d’anticipo. Sono stata chiusa in cucina tutto il giorno e la sera. Dovevo cucinare, impiattare, decorare.

La mattina della festa abbellisco il salone dove realizzeremo la festa, sistemo tavoli, sedie, palloncini…Prima dell’inizio dell’evento porto i piatti, aspetto l’animatrice..e via ai festeggiamenti.  Sarà il sangue dominicano…mi piace festeggiare!

41Ti posso solo assicurare, che una volta finita la festa, penso solo al mio letto ed a dormire per una settimana (anche se non è possibile). Comunque, adesso hai capito perché sparisco quando arrivano i compleanni delle mi due stelle. Stanca ma soddisfatta!

 

These days I have been a bit absent from the blog, and not only. It is a period in which I have dedicated myself entirely to the organization of the party of my son, Thomas (it happens also when I have to prepare the party for my daughter, Gabriela).

A few weeks before, I start thinking of the decoration of the hall and the cake. At the same time, I look for new ideas in internet. Then, I decide the menu and find the right recipes. I check the inventory of plates, balloons, tablecloths, glasses and others. After that, it’s time to start buying online, or in some stores, the items I am missing. I always do a thorough research of the prices before the final decision, which means that I spend a lot of time at this stage.

The week of the birthday I prepare the fondant and the different elements for the c5ake decoration. Time flies. I love working with fondant, but really, you must devote many hours to the realization of every little detail. I’m not an expert, far from it. What I know I learned it reading and watching television programs. Maybe one day I’ll finally attend one Cake Design course… I hope!

One or two days before the party, I start cooking. However,  in this occasion, the frustrated” pastry chef, that is myself, began the preparation just one day in advance. I worked in the kitchen the whole day. It was time to cook, serve, decorate.

The morning of the birthday I decorate the hall, settle the tables, chairs, balloons...One hour before, I take all the dishes to the hall and just wa6it for the kid’s entertainer and then…It’s time to party. Maybe it’s my Dominican blood, but I really love parties!

I can only assure you, that once the party‘s over, I just think of going to bed and sleep for a week (even if it is not possible). However, now you understand why I disappear when I have to prepare the birthdays of my two little stars. Tired but satisfied!

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